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当店自慢のまぐろ◎海の恵みが生む至福の味
漁港直送♪鮮度抜群！
まぐろの深紅の色合いと豊かな旨味で、食卓に贅沢をもたらします。刺身や寿司、ステーキなど、どんな形でも楽しめるまぐろは、口の中でとろけるような食感と海の風味が絶妙に絡み合い、一度味わうと忘れられない美味しさです。海の恵みを存分に感じる一品を、ぜひご堪能ください♪
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週末・祝日限定★『本鮪寿司と旬彩美味コース』チキン南蛮含7品 2時間飲み放題付 4500円⇒3500円
3,500円(税込)
旬の前菜から始まり、鮪のオイル漬けサラダや脳天たたき、本マグロ寿司まで鮪の魅力をしっかり楽しめる贅沢コース。大判チキン南蛮は自家製明太タルタルの濃厚な味わいが広がり、イカの肝バター醤油鉄板焼きは香ばしさと旨味が抜群。お酒との相性も良く、宴会や飲み会におすすめです。
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『鮪の極みと季節逸品コース』含8品 3時間制飲み放題付5000円⇒4000円
4,000円(税込)
季節の前菜三種から始まり、鮪オイル漬けサラダ、本鮪馬三点盛り、大トロ入り造里など、素材の魅力を楽しめるコースです。本鮪ほほ肉の唐揚げやカジキマグロステーキ鉄板焼き、鮪尾肉と大根の黒糖煮付けに加え、締めには名古屋コーチンつくねと筍の土鍋炊きご飯をご用意した上質な内容です。
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ドリンクメニューも豊富に揃えてます!!
生ビール・カクテル・サワーはもちろん、日本酒や焼酎、ワイン、当店オリジナルのクリームサワーなど、ドリンクメニューも豊富に取り揃えております！お仕事帰りの一杯や、ご友人・会社の同僚とのサシ飲みなどにもフラッとお立ち寄りくださいませ！
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自慢の本鮪料理をご提供♪
当店の自慢は、選び抜かれた新鮮な本鮪を使用した料理の数々です。職人が丁寧に仕上げた一品一品は、鮪の旨味を最大限に引き出し、至福の味わいをご提供します。本鮪ならではの豊かな風味ととろけるような食感を、ぜひご堪能ください。鮪の魅力を余すことなくお楽しみいただける、自慢の逸品を心を込めてお届けいたします♪
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本鮪の断面刺し（背）
3,278円(税込)
豊洲直送の本鮪を贅沢に厚切りで。背身ならではの上品な赤身の旨みと、しっとりとした舌触りが広がります。鮮度抜群の断面刺しで、素材本来の味わいを存分にご堪能ください。
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本鮪の断面刺し（腹）
4,378円(税込)
腹の旨味が濃く広がる、迫力の断面刺し
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中落ち
1,958円(税込)
骨際の濃厚な旨味を味わう、通好みの逸品
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名物！達磨のマウンテン
3,278円(税込)
豪快に盛り付けられた本鮪が山のようにそびえ立つ名物メニュー！脂の乗ったトロから旨みあふれる赤身まで、鮪の魅力を一度に堪能できる贅沢な逸品。写真映えも抜群です！
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本鮪特選5種盛り合わせ（2人前）
3,080円(税込)
部位ごとの旨味を食べ比べる、贅沢五種盛り
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本鮪三種盛り合わせ（2人前）
2,640円(税込)
豊洲直送の極上本鮪を贅沢に食べ比べ。赤身・中トロ・大トロ、それぞれの旨みと脂のバランスを2人前で堪能いただけます。職人の技が光る贅沢な三種盛りです。
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本マグロぶつ（100g）
990円(税込)
鮮度際立つ食感と旨味、王道のぶつ切り
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本マグロ赤身
1,188円(税込)
凛とした旨味とすっきりした後口、赤身の真髄
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本マグロ中トロ
1,408円(税込)
上品な脂の甘みがほどける、絶妙な口どけ
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本マグロ大トロ
1,848円(税込)
とろける脂と芳醇な香り、至福の贅沢
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マンゴーカットマグロ（赤身）
528円(税込)
美しい断面と澄んだ旨味、赤身の逸品
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マンゴ－カットマグロ（中トロ）
748円(税込)
艶やかな脂の甘みが光る、華やかな一皿
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マンゴ－カットマグロ（大トロ）
968円(税込)
濃厚な脂ととろける口どけ、極上の一切れ
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達磨トロたく
528円(税込)
香り立つ海苔ととろ旨、食感が弾ける名物
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ウニのトロたく
748円(税込)
ウニの甘みとトロの旨味が重なる、贅沢トロたく
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いくらのトロたく
748円(税込)
いくらの旨味が弾ける、華やかなトロたく
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トロたくタワー
748円(税込)
とろ旨を豪快に盛り上げた、映える名物タワー
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本鮪手毬寿司
1,848円(税込)
一口で広がる本鮪の旨味、上品な手毬寿司
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本鮪たたき
1,408円(税込)
香ばしさで旨味を引き立てた、濃厚たたき
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本鮪脳天たたき
1,078円(税込)
希少部位の甘みとコクが際立つ、通のたたき
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鮪ほほ肉たたき
1,078円(税込)
ほほ肉の濃い旨味を香ばしく仕立てた逸品
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鮪喉肉レッドカーペット
1,518円(税込)
喉肉の旨味を艶やかに魅せる、贅沢仕立て
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本鮪ネギトロだし玉子
1,078円(税込)
ふわとろ出汁とネギトロの旨味が重なる逸品
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本鮪酒盗やっこ
528円(税込)
酒盗の濃厚さが豆腐に映える、大人の肴
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本鮪ユッケ
1,078円(税込)
濃厚な旨味とコクが絡む、贅沢ユッケ仕立て
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本鮪の酒盗チーズ
638円(税込)
酒盗の塩気とチーズのコクが響く珍味
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本鮪のなめろう
1,078円(税込)
鮪の旨味を叩いて引き立てた、香り豊かな一皿
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本鮪ネギトロ軟骨
748円(税込)
コリッと食感にとろ旨が絡む、通好みの肴
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うずら味付け玉子
528円(税込)
程よい甘辛が沁みる、つまみに最適
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胡瓜一本漬け
528円(税込)
みずみずしくさっぱり、爽快な一本漬け
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マグロオイル漬けサラダ
858円(税込)
鮪の香りと旨味を引き立てた、贅沢サラダ
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えいひれの炙り
748円(税込)
香ばしく炙り、噛むほど旨い大人の肴
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鮪ねぎま鍋
2,618円(税込)
鮪の旨味が染みる出汁で味わう、贅沢ねぎま鍋
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鮪テールすきやき風鍋
2,728円(税込)
希少部位である本鮪のテールを贅沢に使用。旨みあふれる身を特製の割り下でじっくり煮込み、すきやき風に仕上げました。脂の甘みと出汁の香りが絶妙に絡み合う贅沢な逸品です。
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本鮪ねぎま串（大トロ）
968円(税込)
大トロの脂が香ばしく弾ける、極上串
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本鮪ねぎま串（中トロ）
748円(税込)
脂の甘みと香りが引き立つ、上質ねぎま串
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本鮪ねぎま串（赤身）
528円(税込)
赤身の旨味を炭火で引き立てた、王道串
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鮪のテールステーキ 和風鉄板
1,188円(税込)
旨味濃いテールを和風で仕立てた、上質ステーキ
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まぐろカツ
638円(税込)
サクッと揚げて旨味閉じ込めた、贅沢カツ
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マグロのレア青汁天ぷら
1,078円(税込)
レア感と香ばしさが際立つ、個性派天ぷら
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大トロネギトロ丼
1,518円(税込)
脂ののった大トロと、とろけるようなネギトロを贅沢に盛り付けた至福の一杯。濃厚な旨みとまろやかな口どけが口いっぱいに広がる、贅沢な海鮮丼です。
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三種鮪丼（赤身 中腹大腹）
1,628円(税込)
部位の旨味を食べ比べる、満足の三種丼
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和の風情を感じるシンプルモダンな空間が広がる店内。木の温もりと柔らかな灯りに包まれた落ち着いた雰囲気の中で、心安らぐひと時をお過ごしください。2名様の少人数から団体様まで幅広くご利用可能。ご宴会や会食、接待など、銀座でのさまざまなシーンに最適な上質空間をご用意しております。
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2名様専用の個室をはじめ、接待や会食、各種ご宴会に最適なお席をご用意しております。団体様での貸切利用も可能。上質な雰囲気の中で、旬の味覚とともに大切なひと時をお過ごしいただけます。
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フロア貸切なら個室のようにご利用いただけますので、中規模宴会からもおすすめ！堅くなり過ぎずに宴会・お食事が楽しめる空間です！各フロアのお席は2名様から団体様までご利用可能！カップルやデート、同僚との飲み会などにゆったりとした時間をお過ごしいただけるこだわりの空間！
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宴会に◎飲み放題付プランをご用意しました！
当店一押しのお料理をお得な宴会プランで！ゆったりとした時間の中でお食事とお酒を楽しめるようにデザインされています。会社の歓送迎会や友人との集まりなど、さまざまなシーンにぴったりです。当店一押しのお料理をお得な宴会プランで！旬の食材を贅沢に使用したお料理をご堪能ください。
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自慢の創作料理に舌鼓をうつ、和やかな空間！
木目を基調としたシンプルな空間に、和モダンな雰囲気が印象的な店内！当店自慢の海鮮、和食に舌鼓をうつ、大人ならではの和やかな時間をお過ごしいただけます！飲み会や宴会はもちろん、大事な接待の場にも相応しい上質な雰囲気が魅力です！
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テーブル2名様 × 1
少人数様向けテーブル席！お仕事帰りの一杯や、デートなどにも気軽に使えるお席です！人数様に合わせてレイアウト変更可能です◎当日予約・お席のみのご予約も大歓迎ですのでお気軽にご来店ください！席のみ予約にもお得なクーポンを多数ご用意しております！ぜひご利用ください★
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テーブル4名様 × 2
和モダンな雰囲気ある広々テーブル席！和気あいあいと宴会を楽しむテーブル席！新橋で少人数様での飲み会や宴会に最適なテーブル席！和モダンな空間でゆったりと過ごすひと時をお楽しみ頂けます！各種宴会にぴったりのお得な宴会コースは最大飲み放題付4500円～ご用意しております！
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テーブル10名様 × 2
カジュアルな接待やお仲間内でしっぽりと宴会・お食事・お酒が楽しめるテーブル席でどうぞ！2名様の少人数から団体様までのお席を多数ご用意しております！お席を繋げれば団体様でもテーブル席でご利用いただけます！会社の部署宴会や打ち上げなどにも最適な空間です！
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テーブル4名様 × 1
少人数様での飲み会に最適なテーブル席！優しく灯る間接照明が和モダンな雰囲気を演出してくれます！飲み会や女子会、合コンにもおすすめですのでぜひご利用ください！団体様向けのお席もご用意しております！貸切・ご予算・ご人数のご相談もお気軽にお問い合わせください！当日のご予約もOK♪
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テーブル10名様 × 2
グループでの飲み会や宴会におすすめのテーブル席！仲間内での飲み会や宴会に最適なテーブル席！お仕事帰りに会社の同僚とサクッと飲みたい時、女子会などにも気軽に使えるお席です！ゆったりとした空間で当店自慢の料理と美味しいお酒をお楽しみください！お席のご相談やご希望などもお気軽にお問い合わせください！
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テーブル6名様 × 3
和気あいあいと宴会を楽しむテーブル席！少人数様グループでのご利用の際におすすめです！木材の温かみを感じる和やか空間で心落ち着く食事の席をお楽しみください♪昔ながらの大衆居酒屋と斬新な創作和食のコラボレーション！
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貸切10名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
10様～向け・まとまった人数のお集りに！10名様以上の団体様収容可能なフロア貸切！団体様の宴会から少人数様でのご利用まで用途に合わせて快適に過ごせるお席へご案内させて頂きます！貸切空間となりますので、ご予約時にご要望頂けましたら幸いでございます！
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貸切60名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
60名様向け・まとまった人数のお集りに！最大60名様までご案内可能◎堅くなり過ぎずに宴会・お食事が楽しめる空間です。会社の部署宴会や打ち上げなどにも最適な空間です！お気軽にお問合せください！
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【鮪の匠心 新橋店】！バラエティ豊かな創作料理とお酒を揃えてます！お仕事帰りの一杯にも気軽にご来店ください！心よりお待ちしております！
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当店では、産地直送の新鮮な魚介を使用しております！素材だけでなく調理法や盛り付けにもこだわっております！当店名物の進化系寿司・刺身・焼きなどでご提供しておりますので、新鮮な味わいをぜひ海の達磨 魚心でご堪能ください！当店自慢の料理がご堪能いただけるコースは2時間飲み放題付き4500円～♪
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新橋駅から徒歩2分！【鮪の匠心 新橋店】！バラエティ豊かな創作料理とお酒を揃えてます！お仕事帰りの一杯にも気軽にご来店ください！心よりお待ちしております！
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当店名物本鮪を堪能できる
当店自慢の本鮪を贅沢に使用した逸品、旨味が凝縮された極上の味わいをお楽しみください♪
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今月のおすすめ料理!!
魚心の定番料理のほかに、月毎に変わるおすすめ料理もご用意しておりますので、是非ご利用ください♪
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20名様以上の宴会も可能!!
フロア貸切でお客様だけのプライベートな空間でご宴会をお楽しみいただけます！
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産地直送の新鮮な魚介!!
産地直送の新鮮な魚介を使用しております！素材だけでなく調理法や盛り付けにもこだわっております◎
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ゆったりした個室居酒屋
2名様～団体様まで◎海の幸をご堪能いただける居酒屋で、特別な時間をお楽しみください。
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開運寿司含むコース多数◎
自慢の創作料理を揃えたお得な飲み放題付コースを2980円～ご用意しております！
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当店では、新鮮な本鮪を使用した創作料理をお楽しみいただけます。伝統と創造が織り成す独自のメニューで、鮪の新たな魅力を引き出し、味覚を刺激する一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。
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2名様でご利用いただける個室も完備しており、接待やご宴会など幅広いシーンに対応可能です。少人数のプライベート利用はもちろん、団体様での貸切予約も承っております。落ち着いた空間で心ゆくまでお食事とお酒をお楽しみください。
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和の風情を感じるシンプルモダンな空間が広がる店内。木の温もりと柔らかな灯りに包まれた落ち着いた雰囲気の中で、心安らぐひと時をお過ごしください。2名様の少人数から団体様まで幅広くご利用可能。ご宴会や会食、接待など、銀座でのさまざまなシーンに最適な上質空間をご用意しております。
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期間限定キャンペーン開催中◎何杯飲んでも生ビール280円＆レモンサワー199円のご案内になります！是非当店自慢の創作料理を堪能しながらご利用ください！ご予約をお待ちしております♪
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船をコンセプトにした居酒屋では、座敷席でゆったりとくつろぎながら、和の趣が漂う品格あるモダンな空間で、お食事をお楽しみください。間接照明が優しく灯り、温かみのある雰囲気が広がるこの場所は、特別なひとときを過ごすのに最適です。非日常を感じる空間で、心地よい時間をお過ごしください。
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飲み放題が1980円でのご提供◎
当店ではカクテル、サワー、ハイボール、焼酎、そしてソフトドリンクも充実しております。お好みに合わせて多彩なドリンクをお楽しみいただけます♪ぜひご利用ください！
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小人数～団体様ご利用いただける個室ご案内◎
少人数様での飲み会に最適なテーブル席！優しく灯る間接照明が和モダンな雰囲気を演出してくれます！飲み会や女子会、合コンにもおすすめですのでぜひご利用ください！団体様向けのお席もご用意しております！貸切・ご予算・ご人数のご相談もお気軽にお問い合わせください！当日のご予約もOK♪
